人体胆固醇的来源有外源和内源的不同。外源来自食物，特别是动物性食物。食物中的胆固醇经代谢进入血液与脂蛋白结合在一起，形成极低密度脂蛋白、低密度脂蛋白与高密度脂蛋白。引起动脉粥样硬化的是VLDL和LDL，而HDL则扮演着“清洁工”的角色，把沉积在血管壁上的胆固醇剥离下来，并带回到肝脏去。在VLDL和LDL中含有的胆固醇叫β-胆固醇，在HDL中含有的胆固醇叫α胆固醇。健康人体中的β-胆固醇与α-胆固醇的比例为2：1。这就是说胆固醇也是正反两方面的作用，过多的β-胆固醇不利于健康，而α-胆固醇增多不但无害而且有利于健康。
胆固醇也分好坏，控制胆固醇要注意方向正确
α-胆固醇具有抗动脉硬化的作用，是冠状动脉的保护因子。HDL水平与动脉管腔狭窄程度、冠心病发病率呈显著负相关。即使血清总胆固醇值正常，而α-胆固醇降低，仍是临床冠心病的先兆。此外，胆固醇有益的方面主要还在于它可以转变为多种类固醇物质，如维生素D3，、胆酸、雄激素、雌激素、孕激素与皮质激素等。而维生素、激素与胆酸是人类不可缺少的重要生物活性物质。如“维生素D3有抗佝偻病作用，胆酸有利于之类物质的消化和吸收，肾上腺皮质激素影响蛋白、趟和脂肪代谢，并维持正常性功能。总胆固醇如低于正常值下限，南京慈铭体检中心就应警惕发生“甲亢”、严重贫血、急性感染、营养不良、肺结核、肺心病、严重肝病的可能。近年来又发现，低胆固醇的人容易引起忧郁症、脑出血，甚至诱发癌肿。
上海慈铭体检中心专家指出：正确认识胆固醇，定期体检保健康
慈铭健康体检管理集团股份有限公司是一家以健康体检为主营业务的医疗机构。2002年3月28日，原解放军总医院（301医院）肿瘤医生、留德医学博士、现任集团总裁韩小红创建慈铭（原慈济）健康体检产业。2004年9月27日，成立慈济医院管理有限公司，2007年10月10日更名并成立慈铭健康体检管理集团有限公司。2009年12月10日，公司变更为慈铭健康体检管理集团股份有限公司。上海慈铭体检是以“预防医学”为指导，按照“治病，；查健康危险因素，去体检中心”的行业切割方法创建的专门以健康人为服务对象的医疗企业。根据多年积累的健康体检数据，慈铭对不同群体的常见病、多发病进行了分类，按照“模块化、组合式”套餐设计思想，依据体检客人的年龄、性别、职业、既往史、家族史、目前身心状况等不同情况设计体检套餐，使健康体检内容设计更科学、更有针对性，可组合出几百种套餐，解决不同层次人群的健康危险因素筛查需求。 按照健康危险因素“初级筛查和深度筛查”二级体检机制，配备了无痛电子胃肠镜、动脉硬化检测仪、乳腺钼钯、生化检验等大型仪器设备，为深度健康危险因素筛查，上海慈铭体检中心黄埔分院特别是癌症危险因素筛查奠定了基础。